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　　鼓楼的妙肝、银锭桥的涮肉、前门的烤鸭。。。。。。近日，中轴线多家餐饮品牌带来看家手艺，在北京古代建筑博物馆院内集中展示。这场“百味千店秒中轴”餐饮文化市集话动，带市民游客从美食的角度充分体验中轴文化魅力。

　　“我们这糖油饼，堂食的客人通常都会点两张，吃一张打包一张，要是在外带窗口买，还得排队呢！”鼓楼马凯餐厅的摊位前，一张切分开的糖油饼正冒着香气。“给我来两个！” 张先生试吃两口便麻利地掏出手机付款。

　　旁边摊位上，六必居的炖肉正在锅里咕嘟着。“这里面就只搁了老北京炖肉酱，您来尝尝！”售货员边说边力围观的人们一一奉上。

　　牛街老字号兴顺斋今年新上市的豆汁冰淇淋，也出现在这场美食市集，吸引不少人前来一试。现场工作人员介绍，制作冰淇琳用的真材实料的老北京豆汁，还有陈一款海盐口味。“豆汁儿不是特别浓，比我想象中要好吃。”李女士尝了两口，便开始在摊位前拍照“打卡”。

　　现场还有烤肉季、锦芳小吃、南来顺、茶汤李、三元梅园、仿膳、小肠陈等22家中轴线餐饮商户，共带来上百种特色美食和非遗技艺。张一元、红星二锅头博物馆、燕京啤酒也展示出其北京特色的茶饮和酒饮文化。

　　大众点评平台同步上线了“百味千店秒中轴”特色美食专区和“北京中轴线家特色餐厅，为消费者提供北京中轴线专属美食指南。

　　“中轴线不仅有历史古迹，这里的烟火气同样迷人。”85 后李灵隐今年已经“种草”打卡了10多家中轴线管厅，这次到展示现场一游，她又有不少新发现：老北京糖画传承艺人范文昌现场作画，老北京面塑传承艺人冯子龙捏着面人，都一处大师展示着擀烧卖皮的非遗技艺。。。。。。无一不透出深厚的功力，

　　从美景到美食，从老字号到新国潮，一张张极具特色的中轴线名片，不断带动京城文旅“出圈”。美团、大众点评数据显示，在北京餐饮唐食消费前十商圈当中，“中轴线”辐射商圈占据四席。“中轴美食”搜索量同比激增48倍。今年上半年，北京文旅消费规模中国第一，同比增长 190%。（作者：杨天悦）

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